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爆发力巨好的Q弹【麻糬吐司】(附超详尽吐司制作整形过程)
从虾饺开始的小白做的爆发力巨好的Q弹【麻糬吐司】(附超详尽吐司制作整形过程)
从虾饺开始的小白
做过
爆发力巨好的Q弹【麻糬吐司】(附超详尽吐司制作整形过程)
10克南瓜粉替换等量高筋粉,
麻薯粉换成等量糯米粉
水合 手揉不粘手
沉积……我的手揉一直不合格
长帝烤箱32PD 200度预热 180度36分钟(两个同时烤)
iPhone 拍摄
于 2020-12-05 20:36:15
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爆发力巨好的Q弹【麻糬吐司】(附超详尽吐司制作整形过程)
A:高筋面粉
、
麻薯预拌粉
、
盐
、
细砂糖
、
全蛋液
、
水
、
B:耐高糖即发干酵母
、
温水
、
C:无盐黄油
、
D:炒香黑芝麻
综合评分
8.5
灿灿闪着光
6 赞
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