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安心大油条
小厨娘小小做的安心大油条
小厨娘小小
做过
安心大油条
等明天早上看效果,水没有加到270,分次加的,大约230左右水感觉够了,但在第二次醒发时发现好干,加了点水,又揉,醒发,第三次醒发后感觉还是有点干,但不敢加水了,勉强包起来,看看明天早上如何,用过很多方子,要么干了炸出来不软,要么就是没有组织,很郁闷,请问一下楼主,我今天揉的这个面,最后在整形时,感觉在回缩,是不是失败的前奏呢?
iPhone 拍摄
于 2020-12-05 22:09:40
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安心大油条
普通面粉
、
鸡蛋
、
小苏打
、
泡打粉
、
植物油
、
盐
、
水
、
色拉油
综合评分
9.0
贪吃的大天天
7 赞
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