按照第三个配方，用的都是王后的t55+全麦粉，黑麦换成全麦，加了黑芝麻和亚麻籽，水量比较大，我忘记预留液体，一股脑倒进去的！成不了型，刮刀翻拌的，共三次半小时，二发整形太艰难了，一坨软泥的感觉，丑就丑吧，能吃就好，对了用的鲜酵母，爆发力真的很好，用的珐琅锅烤，第一次做免揉的，气孔这么大，好激动！厨师机揉出来的气孔就会比较小，细腻一些…这个弹弹的感觉好爱，如果有时间真的是慢慢发酵更好吃#早餐•2020年12月6日#
iPhone 拍摄于
2020-12-06 04:58:39
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