味道挺好的,不齁,棉花糖很重要,接下来说说用的材料和步骤。
枣是用的新疆大枣,枣子最小的都比外面买的奶枣用的枣子大,但是真心好吃,搓的时候有点费劲。
淘宝买了去核神器,很方便,比吸管去核强太多了。我用的不粘锅奶锅做的。首先放入大概15克黄油(安佳原味黄油),融化以后放入大概100克棉花糖(木糖醇棉花糖),快速搅拌,放入准备好的枣,有无核的和塞了巴旦木的,然后倒入30克奶粉(雀巢奶粉),再次搅拌翻裹在一起。然后快速捞出锅放入事先铺了奶粉的盘子,带上手套,快速分离枣子搓好.为了更好的分离要蘸奶粉,然后放一边等待冷却.就可以装入袋子啦。(由于枣子较大,一次一锅也就做了十几颗枣),用料很费,但是很实在,做出来很好吃。