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超软全麦北海道吐司
Lemon益做的超软全麦北海道吐司
Lemon益
做过
超软全麦北海道吐司
用的黑全麦粉是中筋面粉，和方子上写的全麦粉原来有本质上的差异，大家做的时候要注意哦～用了4克干酵母粉，发得挺好，就是等待的过程真是漫长，历时五六个小时，期间煮饭做菜洗澡洗头一样都不耽误……一次发酵用了一个多小时，然后按照方子里排气，晾面啥的又半个多小时，二次发酵放入烤箱28°近60分钟，烤40分钟……新手小白不知道刷了蛋液烤10分钟后要盖锡纸，或者最后十分钟再刷蛋液，导致腹黑全在头顶……下次记住了！
iPhone 拍摄
于 2020-12-07 01:39:00
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超软全麦北海道吐司
高筋粉
、
全麦粉
、
细砂糖
、
盐
、
奶粉
、
鸡蛋
、
酵母
、
淡奶油
、
水
、
黄油
、
装饰用
、
全蛋液
综合评分
8.2
Tracy易彩
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