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软到拿不起来的生吐司
是王小棠做的软到拿不起来的生吐司
是王小棠
做过
软到拿不起来的生吐司
一丢丢糖都没有，味道反而更纯粹，淡奶油的乳脂口感更重一些，味道醇厚，就是发酵弱了一些，也可能 酵母少了。中种从冰箱拿出来跟剩余面团混合的时候，就闻到一种很香的味道，面团揉到最后也非常柔软，不粘手，好整形，特别乖巧。
iPhone 拍摄
于 2020-12-08 07:16:26
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软到拿不起来的生吐司
高筋面粉
、
水
、
高筋面粉
、
细砂糖
、
盐
、
耐高糖干酵母
、
牛奶
、
炼乳
、
淡奶油
、
无盐黄油
综合评分
9.1
（七天内
3
人做过）
麦田初语
14 赞
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