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炼奶北海道吐司
等灯123做的炼奶北海道吐司
等灯123
做过
炼奶北海道吐司
快乐二刷，是我最喜欢的炼奶吐司没有之一！
用了自己养的水果酵母，好香好软。
记录一下原方✖️0.6左右做了 4个10cm水立方，可可爱爱。
室温28发3h，放冷藏发12h，分割松弛28 35m，一擀松弛20m，二发80m，s60风炉165 24m。
下次发酵还要再控制好点。
iPhone 拍摄
于 2020-12-09 07:59:37
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炼奶北海道吐司
面包粉
、
盐
、
糖
、
炼乳
、
奶粉
、
鲜酵母
、
全蛋液
、
淡奶油
、
冰牛奶
、
黄油
、
面团重
综合评分
9.2
啊呜511
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