第一步
鲜虾从虾头处去内脏和虾线，超级干净方便，没有尝试过的小伙伴可以试一下，很惊艳。虾头和虾仁分开放备用。
第二步
平底锅内少油，虾头煎至焦黄酥脆。（我把虾壳和虾尾巴处一起放进去了，虾头里其实很多肉的，这时候捻一筷吃，哇塞！口水。）加水，煮至水奶白色。
第三步
将虾仁切小块加进米里，另起一锅熬粥，将第二步熬的水加进熬粥锅里，可反复煮几次，直至清水。再将完整的虾头放进粥里一起熬。记得加几片生姜去腥。（生姜要大片些，方便捞出）
第四步
加入喜欢的蔬菜，如玉米粒，冬寒菜，青豌豆等。
当当当！完美出锅！#午餐•2020年12月9日#