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百搭白吐司，大水量软到没朋友
6x做的百搭白吐司，大水量软到没朋友
6x
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百搭白吐司，大水量软到没朋友
特别棒，这是我做山形吐司长得最好的一次，一次杆卷也挺好，没觉得有什么不同，杆卷的时候真的不能太用力，出炉手法要轻一点，有两个两侧有点塌陷不知道是手法太重了还是震模太狠了？下次注意！这次风炉150℃，30分钟，颜色状态都很好，不用盖锡纸。入炉前还是要尽量发到9分满，差一点就矮一点。
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于 2020-12-10 21:42:18
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百搭白吐司，大水量软到没朋友
高筋面粉
、
砂糖
、
盐
、
冰水
、
奶油
、
炼乳
、
新鲜酵母
、
黄油
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8.9
美丽女神经
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