咸肉菜饭之菜谱:
香肠切丁或片,咸肉切小片放水里先泡一会去掉点盐,再切小块,胡萝卜去皮切丁,香菇切丁(也可以不放)。青菜洗干净,菜干切丁,叶子随便切😄
米淘好放平时白米饭的量,如果平时吃的比较烂,就稍微少放点。
起锅烧油,先放咸肉煸一下,再放胡萝卜,再煸一会后放香菇,差不多软了以后放香肠,略煸炒,不用太熟。把上述菜放进淘好的米里,用勺子搅拌均匀。记得要放凉后再开电。
电饭煲正常烧米饭键。同时把青菜杆子丁放油锅翻炒,根据吃口放盐,略炒一下后放菜叶翻炒。盛出放凉,如果青菜出水多的话,菜汁不要了。
等电饭煲第一次发出声音要进入烘饭程序时,把菜铺到饭的上面,盖好盖子正常烘饭。到电饭煲再次发出烧好的声音后,关机,拿饭勺把菜和下面米饭等翻匀就可以盛出吃了。