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闽南蚵仔煎
阿舒阿暖做的闽南蚵仔煎
阿舒阿暖
做过
闽南蚵仔煎
最最成功的一次海蛎煎，我以前总是配芹菜香菜之类，味道真的比不上蒜苗。以前没有不粘锅都不会煎，感觉粘炒锅，要不然就是煎得不成型，今天才知道，是我调的太稀，依作者所言，有点像浆糊，舀一大勺到锅中煎要稍微摊平一下，但不要摊得太开，等会儿不是一整块，不好翻面。蛋我是打散了再倒，海蛎煎底部有一点点焦的感觉很好吃
#午餐•2020年12月13日#
Android 拍摄
于 2020-12-13 06:29:31
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闽南蚵仔煎
牡蛎
、
蒜苗
、
地瓜粉
、
鸭蛋
、
盐
、
味精
、
酱油
、
姜/姜汁
综合评分
7.6
大许子
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