从来不待见软屁啊屁啊的豆腐鱼，也就从来没进过我家厨房。今天在菜市场看到有位大姐买好多豆腐鱼，问她咋做，她说就跟豆腐做汤。见我兴趣缺缺，鱼老板自作主张给我称了三条豆腐鱼十二块钱，告诉我回家试试做豆腐鱼饼，说从此会爱上它。好！

第一步，洗净简单用刀把鱼肉扒下来，也就留下一根中间的软骨头，其他小刺事后证明压根没存在感。

第二步，粗略剁吧剁吧，反正不是整块就行。

第三步，搁一个鸡蛋，葱几根切碎，一些面粉（多少凭感觉，我加了两次面粉，因为太稀），一点胡椒粉，一小勺子盐，一丁点糖，一小勺料酒（以后可以考虑加胡萝卜丁，芹菜丁，洋葱丁…反正凭喜好）

第三步第四步，搅啊搅，手套抹点油，勉强成团

第五步，平底锅倒油煎饼

第六步，开吃，沾点醋，更好吃。

好像真爱上它了！