用料减到一半，黑胡椒加量，香肠口感略咸，肉质还算紧实，但还是没法像外面卖的那么紧实，总体还算不错，下次做准备盐少放点，糖增加些
iPhone 拍摄于
2020-12-13 18:29:42
自制Q弹脆皮肠、烤肠、香肠《内附超详细步骤分解图片和手工灌肠等注意事项》
猪后腿肉、盐、糖、孜然粉、黑胡椒、红曲粉（可不放）、蜂蜜、生抽（薄盐生抽）、冰水、木薯淀粉、柠檬（肠衣去腥用煮肠用）、生姜（肠衣去腥煮肠用）、料酒（肠衣去腥用）、花椒（煮肠用）、玉米粒、羊肠衣、棉绳
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