第一次打发奶油,奶油倒出来的状态有点让我担心,怕是运输途中冻过,又查了半天冻过的奶油能否打发,怎么打发,反复比较确认才动手,还冷藏了一大半盆水,冻了冰块。最后,第二天打发的时候感觉做的准备工作有点过,也就打了一分钟多点就这状态了。裱花嘴和裱花袋不太会用,先装到裱花袋里,冷藏,去做杯子蛋糕。第二天早上起来裱花,裱花嘴是不是就安不上了,然后我剪了个口,挤到曲奇饼干枪里,安上裱花嘴,小心翼翼地给3个杯子蛋糕裱上了花。用的德芙黑巧克力50克,奶油250mL,15克白砂糖,味道很好,我做蛋糕的时候,孩子就吃了两大块。
#早餐•2020年12月13日#