今天又做了全麦面包，波兰种百分百红磨坊全麦面包。主面团（不放酵母）和波兰种头一天晚上做好，第二天将4克酵母和糖用少量温水化开，主面团、波兰种、酵母水放入面包机启动和面程序，出手套模后再放盐和适量黄油。和好的面团直接整形装入土司模具（不需要二发），发酵好后入烤箱160度50分钟。我用这种方法做全麦土司面包，没有再出现面包发不起来的现象
Android 拍摄于
2020-12-17 00:06:31
登录查看全部回应
