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基础欧包 天然酵母的力量
恰饭水水子做的基础欧包 天然酵母的力量
恰饭水水子
做过
基础欧包 天然酵母的力量
感谢po主,方子详细很好,第二次撸乡村包
#吐司野蛮成长日记#
#水水撸面团#
养的提子黑裸麦酵母。风味没有葡萄浓郁😂,但是爆发力很好👌🏻
包包用的小麦和全麦粉,香!最爱的麦香,加了朗姆酒泡的葡萄干和核桃
最后整形还没有掌握好,全部粘在了蓝字上,哭泣
篮子上的残留面团被我扣下来,
丢进烤箱处理成一个minimini包哈哈
整团包包下半部气孔还可以,上半部就被自己整残了,好在不影响口感,嘻嘻,依旧是外皮有韧性,内部湿润有弹性,火候有进步😛
iPhone 拍摄
于 2020-12-17 08:35:55
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基础欧包 天然酵母的力量
高筋粉
、
全麦粉
、
水
、
海盐
、
天然酵母
综合评分
8.7
山小妮儿
11 赞
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