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日式
日式香草卡仕达
Apple_小鱼做的日式香草卡仕达
Apple_小鱼
做过
日式香草卡仕达
可爱的熊爪造型
改成冷藏中种法，中种添加了一半酵母量，早上揉好后，常温发酵半小时、冷藏发酵9-12个小时
配方中的淡奶油和水变成了牛奶
面包超级柔软，特别好吃，值得再做
iPhone 拍摄
于 2020-12-17 23:57:41
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日式香草卡仕达
❀中种
、
高筋粉
、
细砂糖
、
新鲜酵母*（或耐高糖酵母）
、
水（需测温）
、
❀主面团
、
高粉
、
细砂糖
、
盐
、
脱脂奶粉
、
蛋黄
、
淡奶油
、
水
、
黄油
综合评分
8.8
浮小笙
4 赞
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