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黑芝麻酱花卷
Blue蓝蓝呀做的黑芝麻酱花卷
Blue蓝蓝呀
做过
黑芝麻酱花卷
用了150g全麦粉+75g高粉+75g低粉 175g水
30°发了70分钟
白芝麻酱35g,分别做了甜口和咸口
甜10g红糖粉,3g面粉混合均匀。
咸3g花椒粉+3g盐
(不够甜不够咸…下次都要再增加量)
这个菜谱是用来学花卷造型的!
卷完最下面要压正中间,不然会爆开不好看。
终于把他们揉光!蒸出来回弹非常棒。
因为有高粉和全麦粉,这个包子特别筋道,很有嚼劲。
这个包子有的大…蒸了18分钟。加太多水了上汽用了很久😂
#午餐•2020年12月18日#
Android 拍摄
于 2020-12-18 19:36:30
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黑芝麻酱花卷
褐麦粉
、
酵母
、
水
综合评分
6.8
高高的美食天地
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