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大森宁做的36小时低温长发酵百分百全麦欧式面包
大森宁
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36小时低温长发酵百分百全麦欧式面包
用T80喂了一周鲁邦种然后做成固种，一发冷藏24小时，但感觉打面完成温度有点低，一发有点不足，请老师帮忙看看
iPhone 拍摄
于 2020-12-19 10:54:56
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