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烤箱
拿破仑酥
最肥老一做的拿破仑酥
最肥老一
做过
拿破仑酥
不亲自做一次合格叠酥的酥皮爱好者不是好的热衷粉。
按教程配方，折叠了四次，即多折叠一次;
每折叠一次冷藏30min-1h，最后一次折叠整理后冻起来，冻12h;
家里烤箱小，用120℃低温烤40min-50min低温慢慢烤保证里层烤透外层不糊，每一层都嘎嘣脆
Android 拍摄
于 2020-12-21 21:09:57
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拿破仑酥
T45面粉（或者低筋粉）
、
冰水
、
盐
、
软化黄油
、
片状黄油
、
香草卡仕达酱
、
淡奶油
、
水果
、
糖粉
综合评分
8.2
啊呜511
7 赞
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