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《Tinrry下午茶》教你做熬糖版牛轧糖
下厨房用户_xtm5b做的《Tinrry下午茶》教你做熬糖版牛轧糖
下厨房用户_xtm5b
做过
《Tinrry下午茶》教你做熬糖版牛轧糖
做了很多次的配方,除了自己烤花生脱皮这个阶段比较麻烦,我感觉自己烤的花生更香更好吃呢。这个配方做的糖比较硬,我喜欢软绵绵的,所以试着蛋白加到38g,熬糖里的糖量减去5g,做出来冷却后口感偏软,个人很满意。
iPhone 拍摄
于 2020-12-22 11:57:01
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《Tinrry下午茶》教你做熬糖版牛轧糖
麦芽糖
、
细砂糖
、
水
、
盐
、
蛋清
、
细砂糖
、
无盐黄油
、
无糖奶粉
、
脱皮花生仁
综合评分
8.5
Tinrry甜悦
12 赞
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