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蛋糕
超软烫面戚风蛋糕
红葡萄水蜜桃做的超软烫面戚风蛋糕
红葡萄水蜜桃
做过
超软烫面戚风蛋糕
个人记录：蛋黄10克糖（5克代糖，5克糖），蛋白36克（23克糖，13克代糖），冷了甜度很合适，打到偏干性，但不是直直小尖，成品没有烫没有开裂。温度按钮110下管，125上管，45分钟，很合适时间
iPhone 拍摄
于 2020-12-22 19:48:25
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超软烫面戚风蛋糕
鸡蛋
、
低筋面粉
、
牛奶
、
玉米油
、
细砂糖（加入蛋白）
、
细砂糖（加入蛋黄）
综合评分
8.8
君之
8 赞
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