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100%中种冷藏发酵
crayon小小旧做的100%中种冷藏发酵
crayon小小旧
做过
100%中种冷藏发酵
这阵子比较冷，我发了2个小时还是6成高而已，所以我用了低温慢烤，32升的烤箱，上110，下100，50分钟，成果还不错👍
iPhone 拍摄
于 2020-12-23 15:19:44
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100%中种冷藏发酵
【中种】
、
面包粉
、
牛奶
、
干酵母
、
鸡蛋
、
【主面团】
、
糖
、
盐
、
黄油
综合评分
8.9
（七天内
1
人做过）
啦啦啦_啦啦_啦
15 赞
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