八寸蛋糕模具:老广酸奶550克左右(有淡淡的甜味),做蛋糕剩下的180ml纯牛奶+30克白糖+20克冷水软化了的吉利丁片隔水加热融化,然后混合,倒入蛋糕模具,放冷冻层1小时,我赶时间偷懒,结果也成功了😜
草莓层那里酸奶布丁不够盖住,又用同样的方法做了纯牛奶布丁层(250ml牛奶+5克吉利丁片+15克白糖)我加了两片蛋糕片,因为没有稍微定型后再加第二片蛋糕,结果蛋糕片漂浮起来了,后来用的草莓压下去装饰一下的,纯牛奶布丁层也是遮丑的,哈哈哈。
最终颜值和口感都在线,补救成功!就是变成了高八寸🤭蛋糕清爽不油腻也不甜腻,天热解暑很好。