方主的配方改动
水改牛奶170g，
30g水稀释酵母
加入20g黑芝麻粉
加入10左右的赤藓糖醇（甜了个寂寞 ），
整个配方应该可以的，但是我把第二次揉面当成做欧包，摊面团排气😪
最近欧包馒头混着做，凌乱了。
最后就是里面不够蓬松，饱腹还是可以的。 #黑全麦馒头#
水改牛奶170g，
30g水稀释酵母
加入20g黑芝麻粉
加入10左右的赤藓糖醇（甜了个寂寞 ），
整个配方应该可以的，但是我把第二次揉面当成做欧包，摊面团排气😪
最近欧包馒头混着做，凌乱了。
最后就是里面不够蓬松，饱腹还是可以的。 #黑全麦馒头#
Android 拍摄于
2020-12-27 14:19:24
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