作为第一次用烤箱的新手，一百五十块的烤箱，一共烤过三次八寸的。好吃😋 。感谢楼主的经验分享！让小白入门变得容易！第一次热乎着出炉吃完了；第二次一边很好，一边有腰线，一边很完美；第三次蛋白打得更硬，鸡蛋更大，看起来质感不一样，后面出炉倒扣，晾凉后，中间下陷比较厉害。我瞎猜是刚开始烤时火偏小的缘故（四周不到130)？总的来说，存在的问题是中间凹陷，不蓬松，请教楼主和大家，中间凹陷的问题如何避免？
iPhone 拍摄于
2020-12-27 14:31:36
10L小烤箱烤一切---不顶上管的6寸9寸戚风蛋糕生日蛋糕今天你气疯了吗？
大烤箱其他尺寸换算：、牛奶（或23克清水）、玉米油或葵花籽油、低粉、蛋黄+蛋清（步骤5）、柠檬汁或白醋（都没有米醋也可以）、细砂糖、淀粉
综合评分 8.6
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