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海盐焦糖爆米花(附赠肥美式做法)
饼干糊糊做的海盐焦糖爆米花(附赠肥美式做法)
饼干糊糊
做过
海盐焦糖爆米花(附赠肥美式做法)
50g玉米粒 10g玉米油
25g水 50g糖 不到1g海盐
10g黄油 1g小苏打
为了下次做更好的经验:
*本来倒了15的油 觉得有点少又加了点 结果油多了 所以还是10-15就好
*50玉米粒我家奶锅刚刚好,再多一点都装不下会顶盖子
*油温一定要到200再倒玉米粒,不然爆出来不够球
*熬糖要有耐心好么,焦糖都熬几十遍了我每次还是着急……
*熬糖要用大不粘锅,平底锅翻不开,动作慢了糖凉的快粘的不均匀
*刚做好配着无糖奶茶吃的,刚刚好,后面空口吃有点太甜了 下次减糖
Android 拍摄
于 2020-12-27 21:03:50
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海盐焦糖爆米花(附赠肥美式做法)
球形爆米花专用玉米
、
玉米油
、
细砂糖
、
海盐(或食用盐)
、
水
、
黄油
、
冰块
、
可乐
、
意式浓缩咖啡
综合评分
8.5
rabbitqueen0513
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