八角4个，丁香3个，花椒10克，盐15克，小茴香1/2tsp，桂皮一块，水600克。水开后，加入所有材料再煮开，然后小火10分钟后关火，可以直接使用或者焖半小时后滤去香料放冰箱保存。两勺香料水，和蒜泥水、生抽、米醋、糖混合，吃辣的就放点辣椒油，不吃辣的就拌点花生酱。今天试着用这个水凉拌了黑木耳腐竹蟹肉棒菠菜，简直就是饭店的味道啊！#晚餐•2020年12月29日#
iPhone 拍摄于
2020-12-30 10:40:16
登录查看全部回应
