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【免揉】皮薄不破的馅饼
niuniuyue做的【免揉】皮薄不破的馅饼
niuniuyue
做过
【免揉】皮薄不破的馅饼
有史以来做的最成功并且最好吃的馅饼。和面我加水多了,折叠的时候,面团根本翻不过来,借鉴别的方子,表面抹了点油,起码不特别黏手了。烙的时候,也借鉴了别的方子,两面煎黄后加了一点水。真是一点都没破,特别薄的地方也没破。但是,这个方法,做出来面特别劲道,不喜欢劲道的不知道少折叠几次会不会好。
Android 拍摄
于 2020-12-30 18:57:47
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【免揉】皮薄不破的馅饼
中筋面粉
、
水(比体温略高)
、
盐
、
猪肉馅
、
韭菜
、
葱末、姜末
、
料酒
、
酱油
、
香油
、
盐
、
白胡椒粉
综合评分
8.9
Sunny_Kreglo
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