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年年有鱼-鲜焗小黄鱼 | 北鼎焖焗珐琅锅
幸福的李太做的年年有鱼-鲜焗小黄鱼 | 北鼎焖焗珐琅锅
幸福的李太
做过
年年有鱼-鲜焗小黄鱼 | 北鼎焖焗珐琅锅
#北鼎 BUYDEEM#
北鼎这款锅的锁水是一流的,所以我会经常拿它来烹煮一些水份多的食材。用食材本身自带的水份来烹煮可以极大地保留住食材的鲜味。
【食材】
虾仁250克
嫩豆腐一块
大白菜6-8片
料酒适量
盐少许
【做法】
1. 大白菜洗净切大块,铺在锅底
2. 豆腐切1厘米左右的薄片铺在白菜上。
3. 虾仁开背去虾线,用适量的盐和料酒腌10分钟,然后铺在豆腐上。
4. 盖上锅盖,中火焖焗10分钟即可。
这道菜特别地鲜美,用白菜和豆腐里的水份把虾仁里的鲜味调出来。既快又省事,关键是好吃啊。
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于 2020-12-30 20:37:58
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年年有鱼-鲜焗小黄鱼 | 北鼎焖焗珐琅锅
小黄鱼
、
仔姜
、
红椒
、
小葱
、
花生油
、
白胡椒粉
、
蒸鱼豉油
、
盐
综合评分
8.8
北鼎Julia
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