小小藤椒
分享作品 2020年12月31日
来啦！这次给大家做大朋友小朋友都爱吃的面包🌈
🥐配方：面粉260g 牛奶120g 鸡蛋1个 糖35g
酵母3g 盐2g 黄油30g 番茄酱 色拉酱 火腿肠 葱花
🥐做法：1⃣️酵母可以提前在10g温牛奶里化开，先倒入面粉、牛奶、鸡蛋、糖、盐、酵母，设置7分钟3档。2⃣️时间结束能出个厚膜了，再加入软化的黄油，设置3分钟3档继续揉面，时间结束可以出手套膜了 。3⃣️揉好的面团揉圆放入温暖处发酵，发到两倍大取出。4⃣️发酵好的面团可以分成8份，每份60g左右，小面团揉圆，盖上保鲜膜继续醒发10分钟。5⃣️醒好的面团擀成牛舌状，再放入温暖处发酵，大约长到1.5倍大即可。6⃣️发酵好之后，在面团表层刷上鸡蛋液，再嵌入火腿肠，挤上番茄酱和沙拉酱，葱花和油搅拌后再撒上。7⃣️烤箱提前预热好，放入面包，设置20分钟170度就可以。根据自己家的烤箱适当调节下温度时间。
🥐今天咱们这个简单的香葱火腿面包就做好啦，非常简单的，大家只要发酵到位，口感就非常好哒，跟外面买的没区别~~ [色色R][色色R]
🥐配方：面粉260g 牛奶120g 鸡蛋1个 糖35g
酵母3g 盐2g 黄油30g 番茄酱 色拉酱 火腿肠 葱花
🥐做法：1⃣️酵母可以提前在10g温牛奶里化开，先倒入面粉、牛奶、鸡蛋、糖、盐、酵母，设置7分钟3档。2⃣️时间结束能出个厚膜了，再加入软化的黄油，设置3分钟3档继续揉面，时间结束可以出手套膜了 。3⃣️揉好的面团揉圆放入温暖处发酵，发到两倍大取出。4⃣️发酵好的面团可以分成8份，每份60g左右，小面团揉圆，盖上保鲜膜继续醒发10分钟。5⃣️醒好的面团擀成牛舌状，再放入温暖处发酵，大约长到1.5倍大即可。6⃣️发酵好之后，在面团表层刷上鸡蛋液，再嵌入火腿肠，挤上番茄酱和沙拉酱，葱花和油搅拌后再撒上。7⃣️烤箱提前预热好，放入面包，设置20分钟170度就可以。根据自己家的烤箱适当调节下温度时间。
🥐今天咱们这个简单的香葱火腿面包就做好啦，非常简单的，大家只要发酵到位，口感就非常好哒，跟外面买的没区别~~ [色色R][色色R]
iPhone 拍摄于
2020-12-31 10:53:39
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