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面包
哈喽~面包你好!巴伐利亚碱水面包
等等LL做的哈喽~面包你好!巴伐利亚碱水面包
等等LL
做过
哈喽~面包你好!巴伐利亚碱水面包
烤的时间加长了8分钟,没放蜂蜜,水用了牛奶代替。感觉不够硬,喜欢更有嚼劲的那种,估计水量要再少点,烤的时间再加一点。
Android 拍摄
于 2021-01-01 21:52:44
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哈喽~面包你好!巴伐利亚碱水面包
面团
、
高粉
、
低粉
、
酵母
、
盐
、
蜂蜜
、
水(我用的是金像高筋面粉)
、
黄油
、
4%碱水制作
、
烘焙碱
、
40°的温水
、
装饰海盐粒
综合评分
8.2
镜月之鱼
7 赞
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