#早餐•2021年1月2日# #西式早餐#
我会做的西式早餐里最顺手且省时间的应该就是法式吐司，甚至认为它比煎鸡蛋还友好。

很长一段时间都参考的马老师做法，提前一晚放冰箱里泡着，早上起来煎一下5分钟就好。新年第一天的早饭试了直接沾液体就煎，不提前一晚准备的版本，结果比以往做的还好吃。

原材料用的和菜谱作者差不多，分量有些不一样。四片吐司用了4个蛋，还额外加了肉桂粉肉豆蔻粉和香草精，这样再加多少蛋都不会有腥味啦。如果比例对，应该是没有很重的肉桂味的，只会觉得非常香。

至于泡多久用多少蛋奶液，因人而异。家属喜欢面包完全浸湿煎完还非常湿润的口感，我喜欢面包有白芯的。完全可以根据个人口味调配的，家属那份先泡，我的剩下最后一点蛋奶液用掉就能达到不同的效果。

今天的各种莓都好甜，算是运气超好的，毕竟同样的价格也经常踩雷买到酸涩的。
2021继续甜下去吧，拜托