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做了10000个汉堡胚后,我来教你最简单的做法
lulu星猫做的做了10000个汉堡胚后,我来教你最简单的做法
lulu星猫
做过
做了10000个汉堡胚后,我来教你最简单的做法
#晚餐•2021年1月2日#
气温低,水量按65%来的,不然面团有点干。用的松下面包机的自定义面团功能揉面,工程1为20分钟,然后加入黄油,工程2为20分钟,然后发酵1小时,发酵还差点,考虑方子本来就是一次发酵,所以直接拿出来滚圆,每个大约90克,然后烤箱40℃发酵 1个半小时,最后180℃18分钟,忘了加锡纸颜色太深。感觉还可以烤长点时间。
Android 拍摄
于 2021-01-02 21:28:44
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做了10000个汉堡胚后,我来教你最简单的做法
高筋面粉
、
糖
、
盐
、
酵母
、
奶粉
、
冷藏鸡蛋
、
冰牛奶
、
软黄油
、
生白芝麻
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8.9
(七天内
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做面包的Even
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