#亲测好用的铸铁锅# 好物推荐√超赞的北鼎铸铁锅很有分量，实实在在，新品铸铁焖焗锅在设计上也是下了功夫，超高的颜值，超赞的品质，大口径，导热快，能同时在电磁炉与煤气炉上使用。颜色更是靓丽一新，给生活增加了色彩，情趣！使用中不断发掘北鼎琳琅锅的新功能，虽是焖焗锅但煎炒煮都可以做到。少水或无水也不会糊底。从拆箱到完成八道菜，这是用过的最好的锅具。
按照北鼎食谱做了咸蛋肉沫焗娃娃菜
食材：猪肉馅180g，娃娃菜2颗500g，葱姜蒜末各10g,粉丝40g(干重),熟咸鸭蛋2个，料酒8g,生抽10g,蚝油8g,老抽1g,食用油25g,干淀粉8g.水50g.
步骤:1准备工作：咸鸭蛋剥壳切成丁，粉丝提前10分钟用冷水泡软，淀粉加水搅匀。2.娃娃菜对半切开后再切几刀，切完再洗，洗完不必把水甩太干，娃娃菜带着些水就铺在海鲜锅底。3.锅底倒油烧热加入葱姜末炒香，倒入肉馅炒到颜色变白水份消化，倒入料酒、生抽、老抽和蚝油炒匀，倒入水淀粉炒匀，关火。4.把粉丝铺在娃娃在上面，铺上炒好的肉末，铺上切成丁的咸鸭蛋。5.开中火先烧三分钟，转最小火煮12分钟左右关火后用筷子搅散拌匀再吃，试试味道，如果觉得淡，可以再加一点点盐或者生抽搅匀。
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