150g猪肉。210g面粉发面，70g面粉死面。半盒猪骨浓汤宝。蒸完关火闷五分钟。这次皮有点厚，水馅的水有点少，其他完美
iPhone 拍摄于
2021-01-03 17:22:29
酵面团：面粉400克，温水230克，糖4克，酵母4克，猪油12克、水面团：面粉130克，水75克、水馅：肉馅300克（七瘦三肥），酱油50克，耗油6克，鲍鱼汁6克，高汤100毫升（浓汤宝10克+清水100克），糖3克，香油30克，姜末12克（姜粉3克），葱末30克，鸡精2克
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