前几天买的手工腊肠，元旦假期收到了，孩子早盼着做一锅煲仔饭了，于是中午就跟着北鼎下厨房的煲仔饭方子尝试了，很成功！
1、米洗净后，泡水30分钟，水面高出一手指节；泡发香菇，洗净切好，腊肠切好备用
2、焖焗锅底部刷香油，如烤箱预热200度；预热好后把米和水倒进锅，继续烤箱25分钟左右
3、在米饭上铺腊肠和香菇，继续烤箱加热10分钟；同步烫熟青菜和西兰花
4、铺上烫熟的青菜、西兰花，打个蛋，加盖焖5-10分钟
5、淋上煲仔饭酱油，拌匀开吃
第一次知道煲仔饭还能用烤箱来做，而且温度更容易控制，用后会常做啦～
小黄锅太能打，煎、炸、炖、煮样样不在话下[馋嘴]