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老祖宗的腌制酸菜方法（酸菜做法）
我的素味清欢做的老祖宗的腌制酸菜方法（酸菜做法）
我的素味清欢
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老祖宗的腌制酸菜方法（酸菜做法）
12月12号腌制到今天刚好22天，腌制的时候家里没有什么重的东西压，就用2个菜碟压的，碟子表面的水有一层白的和长毛了，我撇开表面把菜洗干净（很多沉淀的糯米粉）菜是没有坏，色泽和酸度都挺不错的，就是5颗酸菜用了差不多2斤的糯米粉，是有点费粉啊😆
iPhone 拍摄
于 2021-01-04 13:43:37
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老祖宗的腌制酸菜方法（酸菜做法）
盐
、
苦芥菜
、
糯米水/大米水（洗米水）
、
玻璃瓶（瓦缸）
、
酒（50度以上）
综合评分
9.0
黏呼呼星人
15 赞
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