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烤箱
这样做的蛋黄酥层次更清晰
巧0320做的这样做的蛋黄酥层次更清晰
巧0320
做过
这样做的蛋黄酥层次更清晰
一直想学这款蛋黄酥。今天一试,典型的买家秀和卖家秀啊,差距十万八千里!前面的步骤都还行,切剂子时,一刀下去,全扁了,层次也就扭曲变形了。怎样才不变形?冷冻定型再切?求解,下次再试。
Android 拍摄
于 2021-01-05 21:42:43
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这样做的蛋黄酥层次更清晰
水皮
、
中筋面粉300
、
糖50
、
水140克
、
猪油120
、
油心
、
中筋面粉200
、
紫薯粉20
、
猪油130
、
紫薯可以用香芋色油代替
综合评分
7.8
兴阳面艺工作室
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