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煎
【嫩煎鸡胸肉】
店长下厨房做的【嫩煎鸡胸肉】
店长下厨房
做过
【嫩煎鸡胸肉】
#晚餐•2021年1月5日#
果然方子盐重了，按照高赞课代表的不加盐其他调料减半最后做出来味道居然刚好。
总结一下，这个煎的方法确实非常嫩。但是由于全程烹调时间短且大部分时间在焖，会导致料酒里的酒精挥发不掉，最后鸡肉料酒味就过重了，还有淡淡的苦味。下次尝试少给点料酒，改良下。
Android 拍摄
于 2021-01-05 22:42:55
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【嫩煎鸡胸肉】
鸡胸肉
、
盐
、
黑胡椒粉
、
料酒
、
生抽
、
蒜末
、
淀粉
、
橄榄油
、
清水
综合评分
7.5
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日食记
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