#晚餐•2021年1月6日#
用生抽和黄酒（甜的） 替代日本酱油和味淋，完全OK! 其实味淋也是糯米偏甜的料酒，所以用喝的黄酒是比较方便的替代。我买的雪花肥牛，虽然也是很便宜的肥牛，但是不需要提前焯水(这种肥牛稍微多煮就化了)，经过汤汁煮后没有腥味。后又直接下了老豆腐，个人觉得比煎豆腐更适合哇，汤汁吸到豆腐多美味! 湖北常吃的藕丸子也很适合哦！
用生抽和黄酒（甜的） 替代日本酱油和味淋，完全OK! 其实味淋也是糯米偏甜的料酒，所以用喝的黄酒是比较方便的替代。我买的雪花肥牛，虽然也是很便宜的肥牛，但是不需要提前焯水(这种肥牛稍微多煮就化了)，经过汤汁煮后没有腥味。后又直接下了老豆腐，个人觉得比煎豆腐更适合哇，汤汁吸到豆腐多美味! 湖北常吃的藕丸子也很适合哦！
iPhone 拍摄于
2021-01-06 20:03:42
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