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软如云朵的100%全麦吐司
惟默做的软如云朵的100%全麦吐司
惟默
做过
软如云朵的100%全麦吐司
真的超软，可惜塌腰了
最后的25克水没加，用60克吐司粉替代了全麦粉和谷朊粉，可能二发有点过了，底部也没捏好，有沉积，下次再刷
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于 2021-01-07 13:02:48
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软如云朵的100%全麦吐司
烫种
、
全麦粉
、
水
、
玉米油
、
中种
、
糖
、
水（斟酌着下）
、
耐高糖酵母
、
全麦粉
、
主面团
、
盐
、
糖
、
鸡蛋液
、
水（斟酌着下）
、
全麦粉
、
谷朊粉
、
玉米油
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做过
汽锅兔
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