閒時入廚
分享作品 2021年01月09日
👩🏻🍳鴨肉湯蕎麥麵
食材：鴨胸肉、姜、大蔥、蕎麥麵
醬料：料酒、溫開水、醬油、鹽、雞粉、麻油
步驟：1）熱鍋後將鴨肉連皮的一面放入，煎出鴨油，然後將另外一面也煎至變色，下少許料酒再煎幾秒，關火，加入溫開水、姜，以中火煮15分鐘；2）加入大蔥、醬油、鹽、雞粉，再煮2分鐘，關火；3）另燒一鍋熱水，燙熟蕎麥麵，將面瀝水後盛入碗內，加上鴨肉和湯，淋上少許麻油、完成。
👩🏻🍳海苔拌山藥
食材：山藥、海苔
醬料：甜醬油、白芝麻
步驟：1）熱鍋下油，下山藥煎香兩邊至微金黃色，加入甜醬油翻炒幾秒，關火；2）將山藥盛入碗內，加上海苔和白芝麻，完成。
iPhone 拍摄于
2021-01-09 14:27:26
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