今日份母女对话:
我:那么晚不睡等爸爸是不是特想爸爸?
娃:嗯。
我:爸爸回来有没有说想你呀?
娃:没。
我:没有啊,爸爸想你他咋不说呢?
娃:笨!
哈哈哈!!!
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醋烹鸡爪
主料:鸡爪400g
配料:姜4片, 八角一朵, 香叶 指甲盖大一块(别多),干辣椒 五六个, 盐 料酒 生抽 老抽 苹果醋。
做法:
1鸡爪剪掉指甲,把鸡指头都切下来。脚垫的地方划开,要不不好入味。
2烧开水汆一遍鸡爪后,把鸡爪放姜, 八角, 香叶 ,干辣椒 (提前切成段,中间的种子倒掉), 盐 料酒 生抽 老抽 这些都放进去翻拌均匀腌一小时。只有苹果醋不放。
3锅里放入腌制好的鸡爪,填淹没鸡爪的水大火烧开,转小火炖到合适的烂糊程度,开大火收汁,差不多了把苹果醋沿着锅边倒入,烹一下就好了。
#午餐•2021年1月12日#