#晚餐•2021年1月12日#
方子很好的！做了两次，一次是用深炒锅，但是没掌握好火侯，没全部爆开，还黑了点底。炒糖时温度可能不到位，有点结砂了。80克糖也有点太甜。
第二次爆爆米花时也用的是平底锅，虽然也没有全部爆开，但是比第一次好很多。减成了50克糖。感觉正好。
没有注意的点:爆好后没有继续翻炒，导致有点软。
炒糖时间不够，焦糖色不明显。
总之，真的是实践出真知，经验绝对做出的！
🌹🌹🌹
方子很好的！做了两次，一次是用深炒锅，但是没掌握好火侯，没全部爆开，还黑了点底。炒糖时温度可能不到位，有点结砂了。80克糖也有点太甜。
第二次爆爆米花时也用的是平底锅，虽然也没有全部爆开，但是比第一次好很多。减成了50克糖。感觉正好。
没有注意的点:爆好后没有继续翻炒，导致有点软。
炒糖时间不够，焦糖色不明显。
总之，真的是实践出真知，经验绝对做出的！
🌹🌹🌹
Android 拍摄于
2021-01-12 20:09:34
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