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手揉高水量乡村面包 | 天然酵母欧包
0020_9675做的手揉高水量乡村面包 | 天然酵母欧包
0020_9675
做过
手揉高水量乡村面包 | 天然酵母欧包
看过老师的一些菜谱,做失败过几次,这次比较成功,就是割包总是跟没割差不多,下刀也不浅。
终于知道好的面团是啥样的了,不会特别黏,内部充盈着大量气体。
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于 2021-01-14 10:27:27
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手揉高水量乡村面包 | 天然酵母欧包
高粉
、
法粉
、
盐
、
水
、
天然酵种
综合评分
9.0
禅哥的面包笔记
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