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开酥基本功之蝴蝶酥
陈老牛做的开酥基本功之蝴蝶酥
陈老牛
做过
开酥基本功之蝴蝶酥
#早餐•2021年1月15日# 一次成功！很棒的帖子👍用普通家用面粉，过程中因没耐心等待，故帖子中写到的松驰时间、冷冻时间都没有严格执行，但从结果来看似乎没有什么影响。另外提醒一下，烤制前生坯的摆放一定要大间距，真的会膨胀到五六倍大小🤪🤪🤪补充说明：后三张图是今天现烤的，增加了10克砂糖（本人喜甜）味道超级好😍😍😍
iPhone 拍摄
于 2021-01-15 07:46:25
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开酥基本功之蝴蝶酥
中筋面粉
、
蛋液
、
水
、
黄油
、
裹入黄油
、
砂糖
综合评分
7.6
（七天内
1
人做过）
GIGISBAKERY
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