下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.8
白菜
9.5
羊肉
8.8
红薯
8.6
羊排
7.4
芋头
7.3
蘑菇
6.7
南瓜
6.7
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
蛋糕
网红奶油纸杯蛋糕(八寸戚风蛋糕版)
小吃货坤做的网红奶油纸杯蛋糕(八寸戚风蛋糕版)
小吃货坤
做过
网红奶油纸杯蛋糕(八寸戚风蛋糕版)
因为自己的纸杯是小号的,我就所有分量都按照乘以0.75算的,低筋面粉用的是蛋糕粉,由于吸水性太好,又在0.75的基础上又减了6克,糖我是怕太甜,就在0.85的基础上又减了2-3克,依旧是很甜的。温度我是后期就160度——180度看着上色,颜色上来了,我就降到150度。虽然边边都裂开了,不过还是好吃的,满足的一次烘焙。
Android 拍摄
于 2021-01-17 21:39:16
赞
网红奶油纸杯蛋糕(八寸戚风蛋糕版)
冷藏的新鲜鸡蛋
、
玉米油
、
牛奶
、
细砂糖
、
低筋粉
、
柠檬汁(或者白醋)
、
中号纸杯
综合评分
8.2
洋甜烘焙
7 赞
0 回应
登录查看全部回应
小吃货坤的厨房
0
关注
|
6
作品
关注
小吃货坤的其他作品
全部