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天路妈做的2021年01月20日
天路妈
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2021年01月20日
家里添了一台面包机(闲鱼上淘来的)做出来的面包真香,给大家分享一下:
纯牛奶+1个鸡蛋一共170克
盐3克
奶粉12克
白糖18克(喜欢吃甜可以多放些)
高筋面粉250克
黄油16克
*面包机自助和面调制30分钟,面活制20分钟放入黄油(黄油切小块)面活好是面包拉丝的关键。
*活好面把面拿出来整理一下再放进去,设置自助发酵1:30小时,通常1小时就差不多(冬季)
*发酵好的面团拿出排气塑型放入桶内二次发酵,发酵好刷全蛋液设置自助烘烤35分钟即可。
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于 2021-01-20 21:26:15
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