腊八必备卤味拼盘🥙，你想吃的都有‼️
老话说，过了腊八就是年，一年一岁喜团圆。每逢腊八妈妈就会卤一大锅好吃的，有荤有素，一家人的口味都照顾到了。现在时常想念这个味道。在腊八来临之际，做一份卤味拼盘，重温一下这个怀念的味道吧
📍食材：
🐔腿 豆腐干(香干) 五花肉 🥓🥚蛋
📍配料：
老抽 生抽 蚝油 料酒 香叶 八角 卤料包
📍步骤：
1⃣先把🐔腿、五花肉加料酒、姜片焯水去🥄除浮沫和血水；把蛋煮熟去壳；香干切成1cm宽的条状，同时准备好配料。
2⃣把食材依次码入煮锅中
3⃣加入料酒、老抽、生抽、八角、香叶卤料等配料，加水没过食材
4⃣大火煮开后，转小火慢炖30-40分钟左右，更佳入味
5⃣烹饪完成就可以盛出，撒上熟芝麻，再配上一碗清粥。开胃又下饭的卤味拼盘就完成了
📍tips：
1⃣可以按自己的口味增减食材，还可以放🐔爪、藕片、土豆、海带、腐竹等
2⃣这里用的是东菱多功能空气炸锅，一锅多用，多功能可换盘，
3⃣大火煮开，再转小火慢炖更加入味，调料不要用量过多，不够的话出锅前在尝一尝味道，进行加盐调味即可
开饭了，记忆中怀念的味道♨️，解乡愁了～很简单的卤味拼盘，新手也可以试试呢。此时，也祝愿大家腊八快乐，生活丰富多彩，日子甜甜蜜蜜，平安多喜乐❤️
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东菱多功能空气炸锅  一锅多用
下厨房：东菱空气炸锅、多功能可换盘，高颜值，低脂解馋，健康无油 #晚餐•2021年1月20日#